找考题网-背景图

单项选择题

应用于食品的高压杀菌的压力条件为（）。

A.200-300MPa
B.100-300MPa
C.100-600MPa
D.200-600MPa

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题‎食品盐制的作用不包括（）。

A.抑制有害微生物
B.产生独特风味
C.延长保质期
D.消除食品的毒素

单项选择题采用碎冰冷却鱼时，用冰量为对于体重量的（）最为合理。

A.100%
B.50%
C.125%
D.75%