A.使用专业刻刀B.细心耐心C.大量练习D.精准的模具
单项选择题在巧克力模具成型工艺流程中,下列哪个步骤可以帮助改善巧克力的口感()
A.使用均质机处理巧克力B.将巧克力融化到适当的温度C.将巧克力倒入模具中D.将模具放在通风处冷却
单项选择题下列哪个步骤是巧克力模具成型工艺流程中的关键步骤()
A.使用油脂涂抹模具B.将巧克力融化到适当的温度C.将巧克力倒入模具中D.将模具放在室温下冷却
单项选择题在巧克力模具成型工艺流程中,下列哪个步骤是用于使巧克力在模具中更好地凝固()
单项选择题下列哪个步骤是在制作巧克力时需要特别注意的()
A.选择高质量的巧克力B.将巧克力切成小块C.使用精确的温度计D.搅拌巧克力的速度不要过快
单项选择题在使用巧克力模具前,下列哪个步骤容易被忽略()
A.检查模具是否干净B.给模具涂抹一层薄薄的油脂C.让模具自然冷却D.搅拌巧克力直到其完全融化