不符合俄罗斯人饮食习俗的选项是（）。

单项选择题使用拒绝语要求（）。

A、简单的拒绝
B、一般应该先否定，后肯定
C、一般应该先肯定，后否定
D、用协商的语气

单项选择题客人帮忙或表扬时，应有（）。

A、欢迎声
B、道别声
C、致谢声
D、回应声

单项选择题餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。

A、双手指示式
B、直臂式
C、横摆式
D、点头式

单项选择题在餐厅服务过程中做到 平等待客、一视同仁 ，就必须做到（）。

A、不了解客人的身份
B、不研究客人的个性心理需求
C、不记忆是新客人还是老客人
D、不因为内宾或外宾而服务不一样

单项选择题我们使用清洁剂的目的是为了（）。

A、让洗涤物留下诱人的芳香
B、良好的洗涤效果
C、洗涤时产生诱人的泡沫
D、节约洗涤成本

单项选择题（）不属于理想清洁剂标准。

A、乳化性
B、微毒性
C、无刺激
D、分散性

单项选择题一张支票的必要项目不包括（）。

A、付款人
B、出票日期和地点
C、付款人的银行存款总额
D、付款银行名称和地址

单项选择题POS机的主要操作功能不包括（）。

A、消费
B、消费撤销
C、查询余额
D、打印信用证明

单项选择题（）是不正确的。

A、收银员在接到服务员送来的"订菜单"后，留下第一联
B、收银员应将账单第一联与订菜单第一联钉在一起
C、收银员清点票款后，在帐单第二联加盖印章连同找头由服务员转给顾客
D、餐厅服务员不能直接接触现金，应由收银员直接向客人收取

单项选择题下列哪种不属于常见的假钞制作形式（）。

A、机制
B、复印
C、喷塑
D、拓印