在瓷坩埚上编号一般使用（）。

单项选择题蛋白质含量测定时，用标准滴定溶液滴定到终点时颜色为（）。

A.蓝色
B.无色
C.酒红色
D.绿色

单项选择题定氮时用蒸馏器蒸馏，蒸馏是否完成是根据（）来判断的。

A.没有馏出液时
B.吸收瓶中指示剂颜色变化
C.馏出液体积量
D.设定时间

单项选择题国标法测定乳固体含量的方法有（）。

A.直接干燥法、计算法
B.间接干燥法、计算法
C.蒸馏法、直接干燥法
D.蒸馏法、计算法

单项选择题测定水分含量时试样的称样量一般为（）g。

A.3~5
B.1~3
C.1~5
D.2~3

单项选择题测定酸奶的水分含量时，称样后（）。

A.加3mL~5mL 蒸馏水
B.用短玻璃棒将试样与海砂混合均匀
C.放在沸水浴上蒸干
D.直接放入干燥箱中