饭店控制职能是指饭店根据（）对饭店业务的运转过程进行监督、调节、检查、分析，以确保目标任务完成的管理活动。

单项选择题在饭店可能利用的资源中（）是饭店管理者制定经营决策的依据，也为饭店改善经营管理服务。

A.资金资源
B.信息资源
C.时间资源
D.品牌资源

单项选择题在饭店管理的所有要素中，最为重要的是（）。

A.财力资源
B.物力资源
C.人力资源
D.信息资源

单项选择题（）是饭店管理的首要职能，能够统领其他职能的发挥，决定着饭店目标和时间安排的合理性。

A.计划职能
B.指挥职能
C.协调职能
D.督导职能

单项选择题饭店经营与管理二者的关系是（）。

A.经营决定制约管理管理是经营的必备条件
B.管理决定制约经营经营是管理的必备条件
C.管理决定制约经营经营也决定制约管理
D.经营是管理的必备条件管理也是经营的必备条件

单项选择题饭店管理目标就是实现饭店的预定目标，而其具体内涵是（）。

A.实现社会效益
B.实现经济效益
C.实现社会效益和经济效益的双赢
D.实现员工利益最大化