在饭店管理的所有要素中，最为重要的是（）。

单项选择题（）是饭店管理的首要职能，能够统领其他职能的发挥，决定着饭店目标和时间安排的合理性。

A.计划职能
B.指挥职能
C.协调职能
D.督导职能

单项选择题饭店经营与管理二者的关系是（）。

A.经营决定制约管理管理是经营的必备条件
B.管理决定制约经营经营是管理的必备条件
C.管理决定制约经营经营也决定制约管理
D.经营是管理的必备条件管理也是经营的必备条件

单项选择题饭店管理目标就是实现饭店的预定目标，而其具体内涵是（）。

A.实现社会效益
B.实现经济效益
C.实现社会效益和经济效益的双赢
D.实现员工利益最大化

单项选择题饭店业是“人”的行业，对人员的管理既包括员工又包括宾客，两者必须同时兼顾。这一特点说明饭店管理具有（）特点。

A.过程管理的分散性
B.管理对象的复杂性
C.管理协调的高难性
D.管理方法多样性

多项选择题在英文中，表示饭店意思的词很多，其中最为重要的有（）。

A.Hotel
B.Home
C.Inn
D.Tavern