EDTA法测定黄酒中氧化钙的含量时，试样中若有镁离子也能与EDTA生成络合物使测定结果偏高，测定时加入氢氧化钠溶液使溶液的pH（），使镁离子生成氢氧化镁沉淀，再加入钙指示剂可以消除镁离子的干扰。

单项选择题原子吸收光谱法测定黄酒中氧化钙的含量中，测定时加入（）可以消除磷酸盐的干扰。

A.铁氰化钾溶液
B.氯化镧溶液
C.盐酸羟胺溶液
D.铜氰化钾溶液

单项选择题氧化钙是衡量黄酒品质的重要指标，国家标准规定黄酒中氧化钙的含量应小于或等于（）

A.1.0g/L
B.5.0g/L
C.8.0g/L
D.10.0g/L

单项选择题测定白酒中的锰含量时，样品经消化处理后，在酸性介质条件下，其中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成（）而呈紫色，比色测定。

A.三价锰
B.四价锰
C.五价锰
D.七价锰

单项选择题测定白酒中锰含量时可以采用（）

A.二硫腙比色法
B.过碘酸钾比色法
C.磺基水杨酸比色法
D.邻菲啰啉比色法

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，加入盐酸羟胺目的是（）

A.消除干扰
B.用作还原剂
C.用作提取剂
D.用作澄清剂

单项选择题三价铁离子能与磺基水杨酸作用生成多种络合物，在pH为（）时，形成紫褐色的络合物。

A.1.8～2.5
B.4～8
C.8～11.5
D.大于12

单项选择题磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中的铁时，在（）条件下，二价铁离子能被迅速氧化为三价铁离子，与磺基水杨酸结合生成稳定的络合物，比色测定。

A.弱酸性
B.强酸性
C.弱碱性
D.强碱性

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试液的pH对显色影响较大，必须严格控制pH在（）再加显色剂。

A.1～2
B.3～4
C.4～5
D.7～9

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被还原为二价铁离子，与邻菲啰啉生成（）的络合物，比色测定。

A.橙红色
B.蓝色
C.棕色
D.亮绿色

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被（）还原为二价铁离子，与邻菲啰啉生成稳定的络合物，比色测定。

A.柠檬酸铵
B.盐酸羟胺
C.高锰酸钾
D.氨基水杨酸