测定白酒中的锰含量时，样品经消化处理后，在酸性介质条件下，其中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成（）而呈紫色，比色测定。

单项选择题测定白酒中锰含量时可以采用（）

A.二硫腙比色法
B.过碘酸钾比色法
C.磺基水杨酸比色法
D.邻菲啰啉比色法

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，加入盐酸羟胺目的是（）

A.消除干扰
B.用作还原剂
C.用作提取剂
D.用作澄清剂

单项选择题三价铁离子能与磺基水杨酸作用生成多种络合物，在pH为（）时，形成紫褐色的络合物。

A.1.8～2.5
B.4～8
C.8～11.5
D.大于12

单项选择题磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中的铁时，在（）条件下，二价铁离子能被迅速氧化为三价铁离子，与磺基水杨酸结合生成稳定的络合物，比色测定。

A.弱酸性
B.强酸性
C.弱碱性
D.强碱性

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试液的pH对显色影响较大，必须严格控制pH在（）再加显色剂。

A.1～2
B.3～4
C.4～5
D.7～9

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被还原为二价铁离子，与邻菲啰啉生成（）的络合物，比色测定。

A.橙红色
B.蓝色
C.棕色
D.亮绿色

单项选择题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被（）还原为二价铁离子，与邻菲啰啉生成稳定的络合物，比色测定。

A.柠檬酸铵
B.盐酸羟胺
C.高锰酸钾
D.氨基水杨酸

单项选择题下面检测方法中不是测定铁的是（）

A.高效液相色谱法
B.原子吸收光谱法
C.邻菲啰啉比色法
D.磺基水杨酸比色法

单项选择题铁是引起葡萄酒、果酒变质的重要因素，国家标准中规定，葡萄酒中铁的含量应小于或等于（）

A.1.0mg/L
B.5.0mg/L
C.8.0mg/L
D.10.0mg/L

单项选择题下列测定方法中不能用于果酒中铅含量的测定的是（）

A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收光谱法
C.乙二胺四乙酸二钠法
D.二硫腙比色法