以下属红茶汤色的是（）。

多项选择题以下属名优绿茶汤色的是（）。

A.碧绿
B.黄绿
C.金黄
D.橙黄

多项选择题冲泡时间过久的茶会使茶叶中的（）等氧化变质变性。

A.茶多酚
B.芳香物质
C.维生素
D.蛋白质

多项选择题茶叶的药理作用成份：（）。

A.咖啡碱
B.茶多酚
C.维生素
D.氨基酸

多项选择题以下属于茶叶滋味术语的是（）。

A.鲜醇
B.陈醇
C.细嫩
D.兰花香

多项选择题以下为品尝、欣赏茶的步骤：（）。

A.观色
B.闻香
C.品味
D.收