目前我国浸出法制油中主要使用（）作为浸出溶剂。

单项选择题植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。

A、直接浸出法
B、水代法
C、水溶法
D、超临界萃取法

单项选择题植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂可以直接食用，无须进行精炼。

A、压榨法
B、直接浸出法
C、预榨浸出
D、水代法

单项选择题软化是为了有利于轧胚操作的工序。但对于（）则不能进行软化，否则会造成轧胚操作困难。

A、大豆
B、新菜子
C、棉子仁
D、芝麻

单项选择题破碎是为了有利于轧胚操作的工序。对于（）应该进行破碎

A、大豆
B、菜子
C、棉子仁
D、芝麻

单项选择题含油率在20%左右的油料称为低含油率油料。如（）。

A、菜籽
B、棉籽
C、花生
D、米糠