A.色泽检验 B.气味检验 C.商标检验 D.可溶性固形物检验
单项选择题通常饮用水的pH为6.5～8.5，（）过高的水会中和饮料的酸性使饮料变味。
A.碱度 B.酸度 C.硬度 D.碳酸盐硬度
单项选择题固体饮料的水分含量要控制在（）以下。
A.8% B.6% C.5% D.9%
单项选择题液态饮料的固形物含量是（）
A.5%～8%B.8%～10%C.4%～7%D.10%～12%
单项选择题软饮料可以分为（）类。
A.8类 B.9类 C.10类 D.11类
单项选择题人们能感觉出食盐水的咸味时，该盐水的浓度大约为（）
A.0.1% B.0.5% C.1.0% D.1.5%
