A.牛奶 B.豆腐 C.精白米 D.玉米
多项选择题防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与()物品一同运输。
A.安全 B.有毒 C.无害 D.有害
多项选择题贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()保持清洁。
多项选择题我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()
A.餐具 B.饮具 C.熟食品容器 D.水果
多项选择题食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A.食物中毒 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品微量元
多项选择题在食品安全事故调查中,任何单位或者个人不得对食品安全事故()不得毁灭有关证据。
A.隐瞒 B.谎报 C.向媒体报道 D.缓报
单项选择题接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒()
A.使用卫生间前 B.接触洁净的工具、设备后 C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后 D.处理废弃物前
单项选择题《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据()制定。
A.《中华人民共和国民法通则》 B.《中华人民共和国消费者权益保护法》 C.《中华人民共和国食品安全法》 D.《中华人民共和国反不正当竞争法》
名词解释什么是地沟油; 地沟油名词解释定义是什么?
名词解释什么是食物中毒; 食物中毒名词解释定义是什么?
多项选择题下列哪些做法符合烹调安全要求()
A.烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。 B.不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。 C.食品应当烧熟煮透,加工时的中心温度不得低于70度。 D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。