A.基酒的混合均质B.基酒的除浊老熟C.降度入库酒的质量追踪
多项选择题目前清香型白酒的调味酒主要有()、部分等外酒等。
A.高酸调味酒B.高酯调味酒C.酒头酒尾酒D.陈年老酒
多项选择题清香型白酒中的醇类物质与浓香型组成相近,但总体含量是白酒中最少的,主要含醇成分为()等。
A.异戊醇B.异丁醇C.正丙醇D.仲丁醇
多项选择题清香型白酒中主要酯类包括(),其他酯类成分在分析检测过程中含量极微小或没有痕迹。
A.乙酸乙酯B.乳酸乙酯C.己酸乙酯
多项选择题色谱骨架成分是构成白酒的()的主要要素。
A.基本骨架B.白酒香味C.白酒风格
多项选择题白酒的除浊方法有()。
A.冷冻除浊法B.淀粉吸附法C.活性炭吸附法D.离子交换法