白酒的除浊方法有（）。

多项选择题对并满配制酒的缸密封操作时，用到的密封材料包括（）。

A.塑料布
B.麻纸
C.皮圈
D.石页

多项选择题根据调度单出库，应确认（）等信息。

A.送酒分库
B.核对酒的品名
C.核对酒的酒度
D.核对酒的数量

单项选择题汾酒的新产酒一般分为（）、另存酒四个级别。

A.特级、一级、二级
B.优级、一级、二级
C.特级、优级、一级

单项选择题清香型白酒中的酸类物质主要是（），总量占到总酸的90%以上，其他酸类含量很低。

A.乙酸和乳酸
B.乙酸和丁酸
C.乳酸和辛酸

单项选择题清香型白酒中（）类物质在香型特点上起主导作用。

A.酸
B.酯
C.醇