金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系（）。

单项选择题不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

A.糖醋鲤鱼
B.北京烤鸭
C.德州扒鸡
D.油爆海螺

单项选择题对“茶道”理解有偏误的是（）。

A.饮茶的道德、道理
B.研究茶的制造和饮用的方法
C.高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流
D.通过饮茶的方式，对人们进行理发教育，道德修养的一种仪式

单项选择题以下不属于浙江菜系的是（）。

A.西湖醋鱼
B.东坡焖肉
C.叫化童子鸡
D.白片肉

单项选择题以下属于粤菜代表名菜的是（）。

A.东江盐焗鸡
B.东坡肉
C.宫保鸡丁
D.鸳鸯火锅

单项选择题淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。

A.南京菜
B.扬州菜
C.苏州菜
D.镇江菜