A.性质和用途B.大小和变化C.时尚与文化D.古典与现代
单项选择题在餐饮美的基本规律和应用中，多样性和统一性的规律是在比较中寻求（）
A.调和B.变化C.平衡D.虚实
单项选择题在素问中，提出科学膳食五谷（）
A.为养B.为助C.为益D.为充
单项选择题适当的什么能增加餐厅的舒适程度和活跃程度，减缓顾客的流动？（）
A.温度B.湿度C.气味D.音响
单项选择题什么地方的茶具造型古朴、幽雅，瓷质坚硬细腻，釉层丰富，色泽青莹柔和？（）
A.宜兴紫砂茶具B.浙江的青瓷茶具C.景德镇白瓷茶具D.广州瓷器茶具
单项选择题什么形式的热菜造型特点是多样统一，对称均衡？（）
A.自然形式B.图案形式C.象形形式D.立体形式
