A.中医学 B.西医学 C.营养学 D.中西医学
单项选择题食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。（）对其提供的标签、说明书的内容负责。
A.生产者B.经营者C.消费者D.生产经营者
单项选择题最优质的盐是（）。
A.湖盐B.海盐C.井盐D.矿盐
单项选择题符合畜、禽肉卫生管理要求的是（）。
A.合理宰杀 B.加强卫生检疫 C.宰后冷冻保存 D.以上都是
单项选择题切剂的要领是（）、刀刃锋利、切后的剂子截面成圆形。
A.下刀要轻 B.下刀要慢 C.下刀准确 D.用力均匀
单项选择题有些蔬菜中含有（），对钙的吸收有抑制作用。
A.草酸 B.维生素 C.矿物质 D.蛋白质
