A.轻微事件B.特别重大食品安全事故C.一般事件D.重大事件
单项选择题下列哪项可有效控制铁质异物的物理污染?()
A.生产区域设置筛网、捕集器、金属检查器等B.生产设备有效清理C.生产人员衣着整齐D.定期现场检查校验设备
单项选择题质量审核不包括下列哪个内容?()
A.质量管理体系审核B.第三方审核C.工序质量审核D.产品(服务)质量审核
单项选择题()是保证产酒质量的前提
A.按章操作B.工序质量C.糟醅质量D.以上都不是
单项选择题引起食品腐败变质发生的最重要因素是()。
A.微生物B.温度C.水分D.光照
单项选择题下列不属于世界三大质量奖的是()
A.日本爱德华·戴明质量奖B.美国马尔科姆·波多里奇国家质量奖C.欧洲质量奖(EFQM 卓越奖)D.日本爱德华·波多里质量奖
单项选择题在抽样检验中,样本应该具有的性质,其中不包括()。
A.普遍性B.代表性C.真实性D.经济性
单项选择题粮食验收应严格按照()进行感官检验,并督促质量管理部抽样分析。
A.《食品安全监督方案》B.《食品生产许可证》C.《原辅料质量检验标准》
单项选择题食品安全没有零风险,我们应尽可能地采取有效措施将风险降到()水平。
A.可接受B.可理解C.可憧憬D.可评估
单项选择题下列属于机械设备安全操作的是()。
A.机械设备在运转时,操作者不在工作岗位 B.员工穿紧身工作服,长发盘入工作帽内 C.机械设备在运行中进行安全检查 D.机械设备在运转时运输测量零件尺寸
单项选择题按照集团《动火作业管理规定》要求,下列属于一类动火作业区域的是()。
A.机修间(维修间)、化学试剂库、叉车充电室 B.小料间、配料间(房)、制冷间 C.CIP间、备件库、气瓶间 D.更衣室、实验室、原辅料库房