A.60°CB.30°CC.40°CD.15°C
单项选择题轻乳酪蛋糕一般烤制时间为()左右。
A.60分钟B.30分钟C.90分钟D.20分钟
单项选择题制作制作提拉米苏时,淡奶油加糖需打至()发。
A.9分B.8分C.7分D.6分
单项选择题吉利丁的用量一般为()吉利丁 100ML液体。
A.10克B.2克C.15克D.5克
单项选择题吉利丁片适合制作下列哪一种甜品?()
A.凉粉B.布丁C.水晶粉D.果冻
单项选择题吉利丁片有一股淡淡的(),所以用量不宜大。
A.鱼腥味B.碱味C.臭味D.肉醒味