A、腐败 B、软化 C、硬化 D、分解
单项选择题正常人一次食用()纯甲醇就会死亡。
A、30-100g B、100-150g C、150-200g D、200-250g
单项选择题人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为()。
A、海产类 B、肉类 C、粮食 D、蔬菜
单项选择题食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的()疾病。
A、慢性 B、急性或亚急性 C、急性及慢性 D、反复性
单项选择题转基因食品就是把一种生物的部分()转移到另一种生物体内,使生物的特征和功能按照设计者的目的发生变化。
A、DNA B、RNA C、组织 D、细胞
单项选择题国家标准将香精单体分为以下三类,但不包括:()。
A、允许使用的香精单体 B、控制使用的香精单体 C、禁止使用的香精单体 D、暂时允许使用的香精单体
单项选择题()有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。
A、化学防腐剂 B、物理防腐剂 C、天然食物防腐剂柠檬酸 D、生物防腐剂
单项选择题人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等,可引起以下后果,但不包括:()。
A、消化道的原有的菌群失调 B、二重感染 C、致病细菌产生耐药性 D、促进人体中有益细菌生长
单项选择题中国居民平衡膳食宝塔的第三层是:()。
A.谷类B.蔬菜与水果C.鱼、虾、肉、禽、蛋类D.奶类及奶制品、豆类及豆制品
单项选择题以下各项是《中国居民膳食指南》的内容,但不包括()。
A、食物多样,谷类为主 B、多吃蔬菜、水果和薯类 C、常吃奶类、豆类或其制品 D、禁止饮酒及食用含酒精的食品
单项选择题因为人体代谢产(),为维持体内的酸碱平衡,膳食中应经常补充丰富的()性食物。
A、酸,碱 B、碱,酸 C、酸,中 D、碱,盐