（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。

单项选择题品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的（）。

A.外形
B.汤色
C.茶舞
D.色泽

单项选择题展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式有召开观众座谈会、留心新闻媒介的报道和评价、（）。

A.自我评价
B.不评价
C.发调查问卷
D.让游览的人员评价

单项选择题头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常（），一饮而尽。

A.六分满
B.五分满
C.八分满
D.九分满

单项选择题茶叶中具有抑菌作用的成分主要是（）。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.茶多糖

单项选择题关于茶叶中的农药残留，以下（）的含量不能超过0.2mg kg。

A.DDT
B.敌敌畏
C.甲胺磷
D.草甘磷

单项选择题藏族喝茶的茶具是（）雕刻的小碗，称“贡碗”。

A.金属
B.石头
C.木头
D.瓷质

单项选择题唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是（）。

A.粗茶
B.饼茶
C.末茶
D.团茶

单项选择题制作姜盐豆子茶时，盐应（）。

A.多量
B.先放
C.后放
D.少量

单项选择题冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。

A.铁观音
B.普洱茶
C.碧螺春
D.武夷岩茶

单项选择题明代饮茶方式是（）。

A.煮茶
B.点茶
C.泡茶
D.煎茶