糖蜜酒是以糖、（）为生产原料制得的酒。

单项选择题高度白酒：酒度在（）%VOL的白酒。

A.40~68
B.41~68
C.42~68
D.40~65

单项选择题新产汾酒缓冲罐出入酒，缓冲罐液位计显示在罐体（）处时，电话通知罐区人员，并说明说送酒的级别。

A.1/4
B.1/2
C.2/3
D.3/5

单项选择题“十五”期间，国家提出了“以（）为导向，以节粮、满足消费为目标走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益”的道路。

A.供应
B.需求
C.市场
D.销售

单项选择题收酒人员测酒度、温度，查出在温度为（）时的标准酒精度，此酒度为本班交入酒库的酒精度。

A.20℃
B.22℃
C.25℃
D.30℃

单项选择题新产汾酒测量酒度后，将量筒中的酒（）

A.倒入指定的酒缸或不锈钢收酒箱中
B.倒入对应收酒缸或不锈钢收酒箱中
C.倒入酒头收酒缸或不锈钢收酒箱中
D.倒入另存酒酒缸或不锈钢收酒箱中

单项选择题根据品评结果确定的活性炭加量范围，做活性炭小样隔一定范围做一个活性炭小样，共做（）个。

A.3
B.4
C.5
D.7

单项选择题根据产品（），调整工艺流程后，可生产出高、中、低档纯粮固态或固液结合酒。

A.原酒产量
B.理化指标
C.质量档次
D.要求

多项选择题大罐按比例出酒：严格按照（）的比例送酒

A.车间通知
B.《勾兑通知单》
C.《申验单》
D.《生产调度通知单》

单项选择题法国白兰地是以（）为原料

A.高梁
B.玉米
C.葡萄
D.大麦

单项选择题在勾兑操作过程中，必须解决好（）才能更好地保证产品的典型风格。

A.香的协调
B.味的协调
C.香和味的协调