新产汾酒测量酒度后，将量筒中的酒（）

单项选择题根据品评结果确定的活性炭加量范围，做活性炭小样隔一定范围做一个活性炭小样，共做（）个。

A.3
B.4
C.5
D.7

单项选择题根据产品（），调整工艺流程后，可生产出高、中、低档纯粮固态或固液结合酒。

A.原酒产量
B.理化指标
C.质量档次
D.要求

多项选择题大罐按比例出酒：严格按照（）的比例送酒

A.车间通知
B.《勾兑通知单》
C.《申验单》
D.《生产调度通知单》

单项选择题法国白兰地是以（）为原料

A.高梁
B.玉米
C.葡萄
D.大麦

单项选择题在勾兑操作过程中，必须解决好（）才能更好地保证产品的典型风格。

A.香的协调
B.味的协调
C.香和味的协调

单项选择题每日新产汾酒大罐（通气）结束（）后，及时去掉尼龙防尘网、密封罐口，防止酒度挥发。

A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.30分钟

单项选择题狭义的酒体设计要以（）的酒体设计为根

A.广义
B.宏观
C.微观

单项选择题“清蒸清茬二次清”的生产全过程突出一个“清”字，所谓“一清到底”，辅料是经过（）才使用的。

A.清蒸
B.不清蒸
C.混蒸

单项选择题汾酒的大曲生产是（）培养清茬、红心、后火三种大曲再按一定比例混合后使用。

A.混合
B.分别
C.共同

单项选择题新产汾酒大罐通气操作，（）为一周期

A.5天
B.7天
C.10天
D.15天