A.良好操作规范B.有机食品认证C.危害分析和关键点控制D.卫生标准操作程序
单项选择题()属于生物性食品安全危害因子。
A.辐射剂量超标B.黄曲毒霉素C.单增李斯特菌污染D.华生过敏原
单项选择题以下选项中不属于食品安全管理对象的是()
A.食源性疾病B.食品供给C.食品中的生物毒素D.食品感官品质
单项选择题GMP中最关键最基本的内容是:()
A.HAB.CCPC.HACCPD.SOP
单项选择题下面哪个不属于食品加工中的化学危害:()
A.黄曲霉毒素B.病毒C.亚硝胺D.苯丙吡
单项选择题下列哪个属于运用水分活度控制生物危害的机制:()
A.发酵B.添加盐C.调整pHD.添加防腐剂