名词解释

什么是果实冷害与冻害; 果实冷害与冻害名词解释定义是什么?

【参考答案】

当果实受到0度以下的低温伤害时，细胞间隙形成冰晶体，原生质脱水。这种现象叫果实冻害。当果实受到冰点以上的低温伤害时，出现组织内部变黑和干缩，外表凹陷、出现斑点等，这种现象叫果实冷害。

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