名词解释

什么是呼吸速率与呼吸热; 呼吸速率与呼吸热名词解释定义是什么?

【参考答案】

采后园艺产品进行呼吸的过程中，消耗呼吸底物，一部分用于合成能量供组织生命活动所用，另一部分则以热量的形式释放出来，这一部分热量称为~。呼吸热会提高贮藏环境的温度，不利于贮藏保鲜

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