A.苯并芘B.氯化钠C.磷酸二氢钾
单项选择题（）是保证食品质量安全的最重要的一个环节
A.食品储存B.食品安全C.食品销售
单项选择题食品储存仓库首先应做好（），其温度和湿度应有一定的要求
A.清洗B.烘干C.防霉
单项选择题蔬菜水果可用（）保存
A.氨基酸B.氢化钠C.臭氧
单项选择题隔夜格式的熟食品，在出售前必须经过（）
A.刀工处理B.热水冲洗C.回锅烧煮
单项选择题制作凉拌菜所使用的蔬菜用热水烫泡（）min
A.5B.6C.7
