向蛋白质溶液中加入大量中性盐，可以破坏蛋白质胶体周围的水膜，同时又中和了蛋白质分子的电荷，因此使蛋白质产生沉淀，这种加盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析作用。
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单项选择题某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）
A.8.8% B.8.0% C.8.4% D.9.2% E.9.6%
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