A.先放入葱花、再浇油B.先炸油、再放入葱花
单项选择题麻香鱼中红油，油的比例是多少（）
A.烤鱼油2：油辣子1B.烤鱼油1：油辣子2C.烤鱼油1：油辣子1
单项选择题份酸菜鱼中，用盛油勺舀出热油放入花椒和干辣椒再倒入大勺中一共炸（），浇在鱼上。
A.3秒B.8秒C.15秒D.10秒
单项选择题一份酸菜鱼中盛油勺舀出热油中放入（）花椒。
A.1粒B.3粒C.8-10粒D.7粒
单项选择题一份酸菜鱼炸油时干辣椒（）颗。
A.5至10颗B.8至10颗C.15至20颗D.20至25颗
单项选择题一份酸菜鱼中炸油时用盛油勺舀出热油（）
A.30gB.15gC.20gD.10g
