A.双曲线 B.抛物线 C.S-形曲线 D.直线
单项选择题关于蛋白质亚基的下列描述,哪条是正确的:()
A.一条多肽链卷曲成螺旋结构 B.两条以上多肽链卷曲成二级结构 C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质 D.每个亚基都有各自的三级结构
单项选择题具有四级结构的蛋白质特征是:()
A.分子中必定含有辅基 B.含有两条或两条以上的多肽链 C.每条多肽链都具有独立的生物学活性 D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
单项选择题下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的:()
A.都有一级结构 B.都有二级结构 C.都有三级结构 D.都有四级结构
单项选择题典型的α-螺旋是:()
A.2.610 B.3.613 C.4.015 D.4.416
单项选择题可使二硫键氧化断裂的试剂是:()
A.尿素 B.巯基乙醇 C.溴化氰 D.过甲酸
单项选择题关于蛋白质中β-折叠的叙述,下列哪项是正确的:()
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行 B.氢键只在不同肽链之间形成 C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展 D.β-折叠又称β-转角
单项选择题在一个肽平面中含有的原子数为:()
A.3 B.4 C.5 D.6
单项选择题维持蛋白质二级结构的主要化学键是:()
A.氢键B.二硫键C.疏水键D.离子键
单项选择题蛋白质的一级结构指的是:()
A.蛋白质的α-螺旋结构 B.蛋白质分子的无规则卷曲 C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接 D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
单项选择题氨基酸不具有的化学反应是:()
A.双缩脲反应 B.茚三酮反应 C.DNFB反应 D.PITC反应