A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B.两条以上多肽链卷曲成二级结构C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D.每个亚基都……

单项选择题具有四级结构的蛋白质特征是：（）

A.分子中必定含有辅基
B.含有两条或两条以上的多肽链
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定

单项选择题下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的：（）

A.都有一级结构
B.都有二级结构
C.都有三级结构
D.都有四级结构

单项选择题典型的α-螺旋是：（）

A.2.610
B.3.613
C.4.015
D.4.416

单项选择题可使二硫键氧化断裂的试剂是：（）

A.尿素
B.巯基乙醇
C.溴化氰
D.过甲酸

单项选择题关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的：（）

A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β-折叠又称β-转角