A.分子中必定含有辅基 B.含有两条或两条以上的多肽链 C.每条多肽链都具有独立的生物学活性 D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
单项选择题下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的：（）
A.都有一级结构 B.都有二级结构 C.都有三级结构 D.都有四级结构
单项选择题典型的α-螺旋是：（）
A.2.610 B.3.613 C.4.015 D.4.416
单项选择题可使二硫键氧化断裂的试剂是：（）
A.尿素 B.巯基乙醇 C.溴化氰 D.过甲酸
单项选择题关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的：（）
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行 B.氢键只在不同肽链之间形成 C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展 D.β-折叠又称β-转角
单项选择题在一个肽平面中含有的原子数为：（）
A.3 B.4 C.5 D.6
