加硫酸和乙醇可产生乙酸乙酯的香味是（）类药物的特征

单项选择题经强酸处理后加热产生硫化氢气体是（）类药物的特征

A.含硫药物
B.维生素类
C.芳酸类
D.酰胺类

单项选择题硫色素反应可以用于鉴别（）

A.硫喷妥钠
B.硫酸奎宁
C.维生素B1
D.阿司匹林

单项选择题丙二酰脲反应在（）条件下进行

A.酸性
B.碱性
C.中性
D.弱酸性

单项选择题水杨酸盐反应是基于药物分子结构中的（）

A.丙二酰脲环
B.甲基
C.酚羟基
D.含氮杂环

单项选择题2020版中国药典脂肪与脂肪油测定法与2015版药典相比，扩大了先进检测技术在我国药典中的应用，下列哪个项目不属于这种情况？（）

A.甾醇组成
B.不皂化物
C.脂肪酸组成
D.反式脂肪酸

单项选择题油脂的反式脂肪酸主要集中在下列哪个区域？（）

A.C14
B.C16
C.C18
D.C20

单项选择题下列哪个项目收载于2020版中国药典中，国外药典均尚未收载？（）

A.甾醇组成
B.脂肪酸组成
C.碱性杂质
D.反式脂肪酸

单项选择题下列哪个项目是反映油脂深度氧化的指标？（）

A.过氧化值
B.酸值
C.甲氧基苯胺值
D.羟值

单项选择题下列哪个项目用于检测油脂中是否含有磷脂、胆固醇等脂溶性杂质？（）

A.加热试验
B.杂质
C.水分与挥发物
D.碱性杂质

单项选择题下列哪个脂肪酸常温状态下呈固态？（）

A.棕榈油酸
B.亚油酸
C.棕榈酸
D.亚麻酸