A.含硫药物B.维生素类C.芳酸类D.酰胺类
单项选择题硫色素反应可以用于鉴别()
A.硫喷妥钠B.硫酸奎宁C.维生素B1D.阿司匹林
单项选择题丙二酰脲反应在()条件下进行
A.酸性B.碱性C.中性D.弱酸性
单项选择题水杨酸盐反应是基于药物分子结构中的()
A.丙二酰脲环B.甲基C.酚羟基D.含氮杂环
单项选择题2020版中国药典脂肪与脂肪油测定法与2015版药典相比,扩大了先进检测技术在我国药典中的应用,下列哪个项目不属于这种情况?()
A.甾醇组成B.不皂化物C.脂肪酸组成D.反式脂肪酸
单项选择题油脂的反式脂肪酸主要集中在下列哪个区域?()
A.C14B.C16C.C18D.C20
单项选择题下列哪个项目收载于2020版中国药典中,国外药典均尚未收载?()
A.甾醇组成B.脂肪酸组成C.碱性杂质D.反式脂肪酸
单项选择题下列哪个项目是反映油脂深度氧化的指标?()
A.过氧化值B.酸值C.甲氧基苯胺值D.羟值
单项选择题下列哪个项目用于检测油脂中是否含有磷脂、胆固醇等脂溶性杂质?()
A.加热试验B.杂质C.水分与挥发物D.碱性杂质
单项选择题下列哪个脂肪酸常温状态下呈固态?()
A.棕榈油酸B.亚油酸C.棕榈酸D.亚麻酸
单项选择题脂肪酸凝点可以反映脂肪酸的一些特征,但不包括下列哪个特征?()
A.脂肪酸的不饱和程度B.脂肪酸不饱和双键的位置C.脂肪酸的分子量大小D.脂肪酸的种类