A.小型饭店B.中型饭店C.大型饭店D.微型饭店
单项选择题饭店组织机构的设置（）
A.单一B.复杂C.垂直D.水平
单项选择题世界饭店业发展的第二个阶段是（）。
A.客栈时期B.大饭店时期C.商业饭店时期D.新型饭店时期
单项选择题饭店CIS 是以（）为中心的经营管理哲学。
A.理念B.文化C.市场D.形象
单项选择题饭店准备实施员工招收时，首先应（）
A.制订招收计划B.发布招工广告C.组织面试D.确定招收途径
单项选择题饭店的所有者指（）
A.饭店的投资者B.饭店的员工C.饭店的管理者D.饭店的经营者
