食品质量管理以（）为核心。

单项选择题质量管理理论认为：任何活动都是通过（）实现的。

A.过程
B.努力
C.购买
D.管理

单项选择题产品导向时代的质量控制模式，事实上是一种（）模式。

A.事前控制
B.事中控制
C.事后控制
D.全过程

单项选择题面质量管理与标准化时代，采取的控制产品质量的方法是（）。

A.百分百检验
B.抽样检验
C.审核
D.“三全一多”全面质量管理

单项选择题产品导向时代，为了控制产品质量，通常对生产的产品进行（）。

A.百分百检验
B.抽样检验
C.过程检验
D.送检

单项选择题食品具备以下哪些功能？（）

A.营养功能
B.嗜好
C.保健
D.以上全是