A.食盐B.水分C.水不溶性D.水溶性杂质
单项选择题《酿造酱油》中规定,低盐固态发酵酱油三级指标可溶性固形物含量()
A.≥2.00g/100mL B.≥4.00g/100mL C.≥8.00g/100mL D.≥10.00g/100mL
单项选择题《酿造酱油》中规定,高盐稀态发酵酱油三级指标可溶性固形物含量()
单项选择题香辛料灰分测定时,高温炉中灼烧至前后两次称量相差不超过()为恒重。
A.0.0005g B.0.001g C.0.002g D.0.005g
单项选择题根据GB T12729.7—2008,以下关于香辛料总灰分的说法错误的是()
A.取一定量试样于坩埚中,将其中水分蒸干 B.炭化至无烟,于(600±25)℃灼烧2h C.重复加水湿润,蒸干,高温灼烧至无炭粒为止 D.置于高温电炉中灼烧1h
单项选择题根据GB T12729.6—2008,检验香辛料和调味品中水分时,试样中加入(),采用共沸蒸馏法将试样中水分分离。
A.乙醇 B.乙醚 C.甲苯 D.甲醇