A.蛋用型B.肉用型C.肉蛋兼用型D.食药兼用型
单项选择题下列不属于我国岭南四大名果的是（）
A.木瓜B.西瓜C.香蕉D.菠萝
单项选择题陈皮梅属于是（）
A.凉果类B.话梅类C.果糕类D.果脯类
单项选择题下列属于热季豆类的是（）
A.兰花豆B.四角豆C.苦豆D.四季豆
单项选择题GB T 8607—1988是什么小麦粉？（）
A.自发小麦粉B.面条用小麦粉C.高筋小麦粉D.饺子用小麦粉
单项选择题水也是参加烹饪的主要辅助原料，水在烹饪中主要有什么作用？（）
A.作为传热介质B.去除有害物质C.便于加工D.调味
