A.液膜B.有机溶剂C.双水相D.反胶团
单项选择题α-淀粉酶的发酵生产中，应选用对该酶有诱导作用的（）作为碳源，而不用对该酶生物合成有分解代谢物阻遏作用的（）作为碳源。
A.淀粉；果糖B.乳糖；麦芽糖C.乳糖；蔗糖D.淀粉；葡萄糖
单项选择题若想获得产耐高温酶的菌种，可在（）区域采集菌种。
A.高原B.温泉C.深海D.果园
单项选择题世界上第一个商品酶制剂是（）。
A.高峰淀粉酶B.中性蛋白酶C.氨基酰化酶D.脂肪酶
单项选择题适于有乳糖不适症的人群饮用的牛乳中加入（）。
A.乳糖酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.脂肪酶
单项选择题尿素生成鸟氨酸循环中间产物不含（）。
A、精氨酸 B、天冬氨酸 C、氨基甲酰磷酸 D、赖氨酸
