A.适宜的光线充足、均匀的散射光；人工光源用日光灯类； B.无噪音：品尝场所应远离噪声源，最好是隔音的； C.清洁卫生无异味：品尝场所应便于通风或排气，无任何异味； D.保持使人舒适稳定的温度与湿度：温度保持20-22℃，相对湿度60-70%为宜。
多项选择题葡萄酒的质量包括（）两个层面
A.主观质量 B.客观质量 C.外观质量
多项选择题气味之间的相互作用，在混合气味中，各成分之间的相互作用包括以下几种：（）
A.累加作用 B.协同作用 C.融合作用 D.掩盖作用
多项选择题酸甜苦咸基本味觉之间存在着（）
A.相互掩盖 B.相互叠加 C.相互促进
单项选择题葡萄酒的平衡是指不同部分相互衬托、相互促进的最佳（）
A.含量 B.比例 C.条件
多项选择题根据这些物质的来源，又可将葡萄酒的香气分为三大类，其中源于发酵的香气被称为（）
A.二类香气 B.发酵香 C.酒香 D.醇香
