A.讲究质量 B.讲究信誉 C.团结协作 D.标新立异
单项选择题新腌制的蔬菜在（）时，亚硝酸盐的含量最高，故一定要待腌透后再食用。
A.2~4天 B.5~6天 C.7~8天 D.9~10天
单项选择题碳酸氢钠呈（）。
A.白色粉末状 B.白色粉状结晶 C.白色结晶 D.白色块状
单项选择题水的沸点与大气压力密切相关，在一个标准大气压下，水的沸点是（）。
A.80℃ B.90℃ C.100℃ D.120℃
单项选择题被沙门氏菌污染的食物在感官性质上（）变化。
A.只有微小 B.通常没有 C.有明显的 D.呈现极大的
单项选择题蛋白质通过水解可以分解成（）。
A.氨基酸 B.谷氨酸 C.非必需氨基酸 D.必需氨基酸
