名词解释什么是酪蛋白; 酪蛋白名词解释定义是什么?
名词解释什么是乳; 乳名词解释定义是什么?
名词解释什么是吉尔涅尔度(ºT); 吉尔涅尔度(ºT)名词解释定义是什么?
单项选择题高压灭菌常用的温度为()
A.121℃ B.170℃ C.135℃
单项选择题乳中掺水1%,冰点约上升()
A.0.054℃ B.0.0054℃ C.0.54℃