A.0.054℃ B.0.0054℃ C.0.54℃
单项选择题正常乳的密度平均约为（）
A.1.030 B.1.300 C.1.028
单项选择题正常乳的pH值的（）
A.6.5－6.7 B.4.6 C.3.4
单项选择题乳密度计所示刻度为15-40度，即密度测定范围为（）
A.1.015-1.040 B.1.5-4.0 C.0.15-0.4
单项选择题全脂乳粉的杂质度应不超过（）
A.16mg/kg B.12mg/kg C.10mg/kg
单项选择题干酪生产时排放的液体为（）
A.酪乳 B.乳清 C.脱脂乳
