A.PEB.PPC.PVCD.PET
多项选择题微波加热的不均匀性主要表现为（）。
A.中间效应B.表面低温现象C.边缘效应D.尖角集中效应
多项选择题食品原料的杀菌主要采用以下哪些杀菌方法？（）
A.超高温瞬时杀菌B.欧姆杀菌C.紫外线杀菌D.高温短时杀菌
单项选择题含胡萝卜丁的汤汁类液态食品常采用下列哪种杀菌方法？（）
A.欧姆杀菌B.紫外线杀菌C.超高温瞬时杀菌D.高温短时杀菌
单项选择题常温贮藏牛奶的杀菌常采用下列哪种杀菌方法？（）
A.高温短时杀菌B.欧姆杀菌C.超高温瞬时杀菌D.紫外线杀菌
多项选择题通过对食品施加活性包装技术，可以达到以下哪些目的？（）
A.去除乙烯B.抑菌C.除湿D.除氧和除二氧化碳
