A.高温短时杀菌B.欧姆杀菌C.超高温瞬时杀菌D.紫外线杀菌
多项选择题通过对食品施加活性包装技术,可以达到以下哪些目的?()
A.去除乙烯B.抑菌C.除湿D.除氧和除二氧化碳
单项选择题以下哪种脱氧剂在完成脱氧的同时,还能在包装内部产生高CO2环境?()
A.铁系脱氧剂B.亚硫酸盐系脱氧剂C.葡萄糖氧化酶脱氧剂D.抗坏血酸脱氧剂
单项选择题铁系脱氧剂在进行脱氧时,通常必须要有以下哪种物质参与才能更好地进行脱氧?()
A.H2B.HeC.O2D.H2O
多项选择题以下哪些薄膜可以用作真空包装和充气包装材料?()
A.PET/PEB.PVDCC.PETD.PA/Al/PE
单项选择题在进行冷鲜肉的包装中,常采用以下哪种充气包装气体组合?()
A.O2+N2+CO2B.O2+N2C.O2+CO2D.N2+CO2