膳食中维生素E最好的来源是（）

单项选择题我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

单项选择题蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇

单项选择题鱼类食品几乎不含（）

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题影响矿物质吸收利用的物质是（）

A.磷酸
B.蛋白质
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸

单项选择题下列不属于必需微量元素的是（）。

A.铁
B.碘
C.铜
D.钴
E.镍