影响矿物质吸收利用的物质是（）

单项选择题下列不属于必需微量元素的是（）。

A.铁
B.碘
C.铜
D.钴
E.镍

单项选择题大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸

单项选择题下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

A.为合成前列腺素所必需
B.参与磷脂合成
C.降低血胆固醇和甘油三酯
D.构成线粒体和生物膜的成分
E.参与离子转运

单项选择题我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬

单项选择题促进钙吸收的因素是（）

A.经常在户外晒太阳
B.经常做理疗
C.多吃谷类食物
D.多饮酒
E.多吃绿色蔬菜