一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。

单项选择题昆虫食品具有（）含量低的特点。

A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪

单项选择题下列选项中动物性原料最易消化的是（）。

A.鱼肉
B.鸡肉
C.牛肉
D.猪肉

单项选择题乳中蛋白质的消化率较高，一般为（）。

A.90%～92%
B.87%～89%
C.81%～83%
D.78%～80%

单项选择题肉类脂肪含（）较多。

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸

单项选择题黄豆中的蛋白质属于（）。

A.完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.不完全性蛋白质
D.劣质蛋白质

单项选择题淀粉、双糖的消化主要在（）。

A.十二指肠
B.小肠
C.大肠
D.胃部

单项选择题（）是消化道的最后肠段。

A.十二指肠
B.小肠
C.大肠
D.肛门

单项选择题下列中科学的喝水方法是（）。

A.清晨空腹喝一杯凉开水
B.每天只饮用纯净水
C.饥渴时多饮水
D.边吃饭边饮用大量的水

单项选择题新生儿体内含水量约占其体重的（）左右。

A.40%
B.50%
C.60%
D.80%

单项选择题下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是（）。

A.促进体内钙和磷的代谢
B.延缓衰老和记忆力减退
C.促进生育
D.促进凝血