指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞的氨基酸。
单项选择题每个蛋白质分子必定有（）
A.α-螺旋结构 B.β-片层结构 C.三级结构 D.四级结构 E.辅基
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名词解释什么是氨基酸残基; 氨基酸残基名词解释定义是什么?
名词解释什么是蛋白质的变性作用; 蛋白质的变性作用名词解释定义是什么?
名词解释什么是结构域; 结构域名词解释定义是什么?
