A.运动饮料属于特殊用途饮料 B.茶味饮料不是茶饮料 C.奶茶饮料属于含乳饮料 D.食用菌饮料属于植物饮料
单项选择题以下啤酒不是按啤酒色泽分的是（）
A.纯生啤酒 B.白色啤酒 C.黑啤酒 D.浓色啤酒
单项选择题浓色啤酒的色度在（）
A.10EBC以上 B.12EBC以上 C.13EBC以上 D.15EBC以上
单项选择题啤酒感官评定中不属于由视觉判断啤酒质量的是（）
A.泡沫 B.外观 C.色泽 D.风味
单项选择题啤酒中使口内麻舌，产生新鲜、刺激及舒适的杀口感觉的物质是（）
A.酒花 B.乙醇 C.氧气 D.二氧化碳
单项选择题采用分光光度法测定啤酒色度时，分别测定样品在（）和700nm波长处的吸光度。
A.340nm B.410nm C.430nm D.470nm
